Boga Group

CDP & COOK

Jenis Pekerjaan
-
Jumlah Dibutuhkan
0
Rentang Gaji
Gaji Dirahasiakan
Syarat Umum
Pendidikan Minimal
-
Usia
-
Status Pernikahan
Sudah & Belum Menikah
Pengalaman Minimal
0 Tahun
Syarat Khusus

CHEF DE PARTIE & COOK 1 JAPANESE RESTO

 

Syarat :

  • Usia Maks. 35 Tahun
  • Pendidikan min. SMA / MA / SMK Sederajat
  • Pengalaman min. 2 tahun di posisi yang sama, terutama di JAPANESE RESTO
  • Menguasai menu-menu Jepang (Agemono, Sushi, Katsu)
  • Dapat bekerja dengan komputer dan Microsoft Office
  • Memahami dalam mengontrol dan pengecekan barang dan bahan di outlet
  • Bersedia untuk ditempatkan di All Jakarta & Tangerang

 

Tugas & Tanggungjawab:

  1. Menjaga kebenaran Standard Recipe yang ditetapkan oleh Perusahaan.
  2. Bertanggung jawab dalam mengendalikan waste di seluruh section Kitchen.
  3. Memastikan konsistensi pelaksanaan Personal Hygiene di seluruh section menjadi mentor/training dalam pelaksanaan Kitchen Hygiene di seluruh section yang menjadi tanggung jawabnya.
  4. Melakukan stock control terkait bahan baku untuk memastikan item yang over maupun kosong.
  5. Memastikan standard keselamatan kerja pada setiap staff kitchen dan memastikan kebersihan dapur.
  6. Melakukan pengaturan jadwal kerja & disiplin staff kitchen dalam supervise Manager.
  7. Memastikan produk memenuhi standar yang ditentukan.
  8. Memastikan ketepatan jumlah pengorderan bahan baku.
  9. Pengecekan standar penerimaan kualitas bahan baku.
  10. Perawatan asset di section kitchen.
  11. Bertanggung jawab dalam membuat laporan tentang operasional kitchen outlet.
  12. Melakukan stock opname di area kitchen setiap akhir bulan.
  13. Melakukan stock inventory/stock opname di area kitchen secara harian, mingguan dan bulanan.
  14. Melaporkan kepada Manager apabila ada kerusakan yang terjadi di area kitchen.
  15. Memahami dan melakukan evaluasi kemampuan/performa/kinerja individu staf Kitchen.

LOKASI KERJALihat Lokasi di Peta yang Lebih Besar

Alamat

Green Lake City Rukan CBD Blok J No 1-6, Cipondoh, Tangerang 15147

 GAMBARAN PERUSAHAAN

Waktu Proses Lamaran 

Lebih dari 2 minggu

Industri

Makanan & Minuman/Katering/Restoran

Situs

http://www.boga.id

Nomor Telepon

021 - 2972 5614

Halaman Facebook Fans

https://www.facebook.com/bogagroup

Ukuran Perusahaan

2001 - 5000 pekerja

Waktu Bekerja

Sabtu atau memerlukan shift

Gaya Berpakaian

Bisnis (contoh: Kemeja)

Tunjangan

Tunjangan Lainnya, Pinjaman, Incentive

Bahasa yang Digunakan

Bahasa Indonesia

Keterampilan/ Skill

Deskripsi Perusahaan

Boga Group and it’s subsidiaries are engaged in the food and beverage industry and retail business, operating a total of 80 restaurants nationwide, with more than 2.500 highly trained individual smaking up it’s workforce. Boga Group’s lucrative portfolio currently consists of 9 Bakerzin, 37 Pepper Lunch, 4 Paradise Dynasty, 1 Paradise Inn, 5 Shaburi, 5 Kintan buffet, 6 Shaburi-Kintan (Combine resto), 2 Onokabe, 1 Master Wok, 1 Putu Made, and the new one is Kimukatsu outlets encompassing the metropolitan areas of Jakarta, Surabaya, Yogyakarta, Palembang, Balikpapan, Samarinda, and Manado. The group also operates an exclusive catering service for Jakarta area.

 

OUR VISION

  • To gain recognition for presenting awe-inspiring experience that broadens and enriches the Indonesia lifestyle.

 

OUR MISSION

  • Growing through diversification and introduction of new lifestyle brands to all over Indonesia.
  • Developing innovative concepts for creating extraordinary experiences for customers.
  • Attracting and nurturing the best talent in the industry as part  of our learning organization.
  • Implementing solid business systems to build profitable and sustainable businesses
  • Fostering long term strategic relationship with our business partners.

 

OUR VALUE

  • I - Integrity
  • T - Trust 
  • W - Work as Team 
  • O - Openness
  • R - Respect
  • K - Keep learning 
  • S - Smile and Have Fun

 

Kami menghimbau agar Anda berhati-hati saat melamar pekerjaan. Waspadalah jika Anda menemukan hal-hal di bawah ini :

  • Boga Group tidak pernah memungut biaya apapun dalam proses rekrutmen.
  • Boga Group tidak pernah bekerja sama dengan travel agent / biro perjalanan tertentu dalam proses  rekrutmen.
  • Apabila Anda diminta untuk membayar sejumlah uang dalam bentuk pembayaran tiket pesawat dan hotel atau  akomodasi lainnya agar diabaikan.
  • Apabila ada Panggilan wawancara di lokasi yang tidak sesuai dengan iklan yang tertera pada iklan lowongan.
  • Jangan memberikan data pribadi atau data keuangan Anda kepada siapapun.
  • Jika membutuhkan klarifikasi lebih lanjut dapat langsung menghubungi Boga Group dinomor 021 – 2972 5559